Taller de Descriptores Nutricionales

En este taller te enseñamos cual es el significado de algunos descriptores nutricionales, con el objetivo de identificar aquellos que indican características positivas, negativas o referentes a una necesidad o patología específica. Explicamos la importancia de conocer estos descriptores para la selección de los alimentos. Entre los descriptores que se analizarán en el taller se pueden mencionar: light, bajo en grasa, bajo en sodio, sin azucares añadidos, alto en fibra o vitaminas y minerales, libre de gluten, kosher, orgánico, etc.

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